フコイダン

昆布愛溢れる富山県民のフコイダン効能

女性

全国で昆布の使用量No. 1の富山県民は、「ストレスのない県No. 1」でもあるそうです。昆布を出汁としてではなく、食品として余すところなく食す県民性から、昆布に含まれるフコイダンの効能の一つである、粘膜補修が常に働き、胃の粘膜を保護しているからという研究データもあるそうです。
また、富山県は高齢者の方がとにかく元気で、足腰も丈夫だそうです。そこに昆布のフコイダンが働き、関節を守っているからということです。
では、どのようにして食しているのかというと、スーパーにいけば一目瞭然です。まず昆布売り場が恐ろしく広く、出汁昆布だけで数十種類、大きさや暑さも様々な上、1番人気はきれっぱしばかりをあつめて300円弱で袋一杯になっている、ワカメなどに見間違えるような細い薄いものです。
これを出汁として使用するだけでなくそのまま煮込んで味噌汁や煮物の具にしてしまいます。
また、富山でおにぎりといえば、中にカリカリ梅を一つ入れて、おぼろ昆布を巻きつけたものが一般的です。加えて刻んだ昆布を生地に入れて焼いた「昆布パン」に、同じく刻んだ昆布を餅に混ぜ込んだ「昆布餅」も一般的です。昆布を愛してやまない富山県民の健康な胃と、丈夫な関節がフコイダンの効能を証明します。

オススメ記事

昆布愛溢れる富山県民のフコイダン効能

女性

全国で昆布の使用量No. 1の富山県民は、「ストレスのない県No. 1」でもあるそうです。昆布を出汁としてではなく、食品として余すところなく食…

もっと読む

フコイダンの持つ免疫力向上の効果と意義

きれいな女性

風邪を引かないようにするためにモズクなどの海藻類に多く含まれているフコイダンを、積極的に摂取している人は多いのではないでしょうか。このフコイダ…

もっと読む